剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又
不知道好用本季推薦哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的
時候有提到想購買【金門金永利鋼刀】鋼柄切刀(B1-2)但又不知道哪裡買
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商品訊息功能
- 品號：1780753
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：B 1-2 鋼柄切刀
尺寸：刀長:18cm X 6.9cm；柄長:10.5cm
重量： 220公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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寧靜的台東森林裡，一條百步蛇正和一條臭青母互相PK，雖然百步蛇身懷劇毒，但臭青母仗著比對方大上一倍的體型，將對手壓制在地，並一口吞掉有「山神」之稱的百步蛇，一場龍爭虎鬥被一旁的民眾全程拍下，並上傳到臉書分享，許多人都驚呼「山神竟被臭臭幹掉」！
一位劉姓民眾10日在台東利嘉林道和家人爬山時，在一處靜謐的樹影下發現一場蛇界大戰，只見一條有「山神」之稱的劇毒百步蛇，和一條200公尺長的無毒臭青母纏鬥，兩蛇各顯本事互相糾纏，但百步蛇竟漸趨弱勢，30分鐘後不敵臭青母，慘遭「一口吞」，劉姓民眾目睹這珍貴的一幕，將影片拍下並上傳到臉書和網友分享。
影片轉傳至多個臉書社團，網友紛紛驚呼「山神竟被臭臭幹掉」，甚至有人發問為何百步蛇不用人人害怕的劇毒，一招秒殺臭青母？底下有網友熱心解釋，「臭青母對百步蛇毒免疫」，原來百步蛇竟然是臭青母的食物之一，還有人異想天開地問：「臭臭吃了百步蛇，會不會也變有毒？」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
「第52屆廣播金鐘獎」頒獎典禮23日晚間7時在國父紀念館舉行，主持人由于美人及警廣DJ洪宗適（阿國）擔任。典禮以「多元跨屏?新聲代」為主題，廣播業者計有68家業者，758件作品報名參加，共有122件入圍作品，來角逐26個獎項。年的大贏家為國立教育廣播電臺，入圍10項獲得5項大獎，特別貢獻獎則為有「民歌之母」美譽且貢獻廣播數十年的陶曉清女士獲頒，她的兒子馬世芳也獲頒「流行音樂節目獎」，她說：「這比自己得獎還開心。」
頒獎典禮開場表演由謝雷、蔡承融的跨世代組合打頭陣，演唱「感動從這裡開始」老歌組曲，帶領觀眾回味廣播電台的明星夢；緊接著並由九十高齡的資深廣播人文夏與超級紅人榜歌手許子紳聯手重現古早時代廣播電台播歌經典橋段。主持人阿國說，這兩組橫跨80年的經典組合，帶來的是將近一世紀的感動。
期間限定
▲「第52屆廣播金鐘獎」由于美人（右）及DJ阿國擔任主持人。（圖／三立提供，2017.09.23）
▲林書煒（左）親自頒「教育文化主持人獎」給老公蔡詩萍。（圖／三立提供，2017.09.23）
艾怡良與小宇演唱包含〈他說〉、〈帥到分手〉等，演出中並且穿插許多聽眾而熟能詳的DJ報時與問候聲音，包含活力DJ阿娟、夜貓DJ Dennis 等人，演出最後更以已逝資深廣播人李季準的晚安問候畫下最完美的句點，勾起大家共同的回憶。
▲歌手艾怡良（右）、小宇擔任表演嘉賓。（圖／三立提供，2017.09.23）
「特別貢獻獎」由馬世芳擔任引言人，獲獎人是被譽為「民歌之母」的資深廣播人陶曉清，馬世芳說，陶曉清的聲音家喻戶曉，天生就要吃廣播這行飯，但她對於社會為她戴上的高帽子往往一笑置之，只在意還有什麼好玩的事可做，也因此，她鼓勵學子勇敢做自己，推動民歌運動，並且共同創辦了中廣青春網，該節目更是廣播call-in的始祖。馬世芳說，她半個世紀的廣播生涯，讓大家知道廣播的影響是如何巨大，並足以到改變社會。
本獎項由陶曉清在中廣時的主管李志成先生擔任頒發人，他更是中廣青春網的發想人，陶曉清笑說，多虧了李志成的點子，讓她開始了廣播生涯的另一個階段。陶曉清說，她曾有兩個夢想，一個是做廣播做到老，另一個則是當老師，而這兩個夢想今天也都實現，因為曾罹患乳癌，所以加入了乳癌病友協會，和病友們合辦了「牽手之聲」網路電台，她所培育的學生都已經能獨立主持節目，讓她感到無比欣慰。
▲71歲陶曉清獲頒本屆「特別貢獻獎」，由兒子馬世芳擔任引言人。（圖／三立提供，2017.09.23）
典禮壓軸的「流行音樂節目獎」、「流行音樂節目主持人獎」頒獎者為黃子佼與畢書盡；正巧黃子佼以《哥哥妹妹有意思之哥哥露兩點》入圍「流行音樂節目主持人獎」，該獎最後由邵大倫以《寶島真無閒》奪下，黃子佼無緣頒獎給自己，他也直言「心情複雜」。
▲黃子佼（左）與畢書盡一起頒發「流行音樂節目獎」和「流行音樂節目主持人獎」。（圖／三立提供，2017.09.23）
第52屆廣播金鐘獎得獎名單
兒童節目獎／《世界樂來樂好聽》
兒童節目獎主持人獎／DJ唐妮《麻吉同學會》
少年節目獎／《聽青春在唱歌》
少年節目主持人獎／唐薇、鄭晴《今天誰當家》
教育文化節目獎／《方祖涵的運動筆記》
教育文化節目主持人獎／蔡詩萍《POP大國民》
社區節目獎／《雲林好風情》
社區節目主持人獎／許世峰《雲林好風情》
社會關懷節目獎／《21點聽台灣》
社會關懷節目主持人獎／詹婉如、戴伸峰《21點聽台灣》
藝術文化節目獎／《閱讀在午后》
藝術文化節目主持人獎／單煒明《不單單是藝術》
音效獎／吳坤龍、許淳清、蔡怡雯《生活繽紛樂-台灣故事廳》
企劃編撰獎／季潔、錢志偉、唐妮、張敬《少年超優SHOW》
廣播劇獎／《大樹下聽故事》
單元節目獎／《健康也上影》
特別貢獻獎／陶曉清
商品類廣告獎／《HP印表機耗材黃子佼篇》
非商品類廣告獎／《珍惜生命～7秒與7天篇》
電臺品牌行銷創新獎／POP Radio我素DJ系列
創新研發應用獎／王正豪、王聖銘、陳建志、張詠翔、廖元甫、蔡玉秀《閱聽讀寫新廣播-channel+節目策展與人工智慧加值應用》
綜合節目獎／《舌尖上的文學》
綜合節目主持人獎／黃丹尼《幽浮sports秀》
非流行音樂節目獎／《蒙德里安調色盤》
非流行音樂節目主持人獎／呂岱衛《蒙德里安調色盤》
流行音樂節目獎／《音樂五四三》
流行音樂節目主持人獎／邵大倫《寶島真無閒》
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